Descontar "Tara" en facturas de compras y/o entrada por inventario

Buenas noches casa matriz y comunidad.
Actualmente tengo un cliente que maneja inventario de "Pollos", "pescado"
El carga su factura de compra normal su cantidad, su costo.. el detalle esta que cuando le llega sus productos se las despachan en cestas. estas cestas. En este caso son tres modelos (Amarillas, negras, mixta) cada cesta tiene un peso ejemplo la amarilla 1,5 la negra 1,9 y la mixta 1,7 al ingresar sus pollos o pescado pasan por una Balanza "industrial" y pesan los pollos o pescado que entran si son 5000KLG de pollos deben restar cuantas cestas entran en eso momento y "rebajar" de su 5000KLG de pollo ejemplo 100KLG Por cestas esto se denomina "TARA" como se podra hacer esto diractamente en el documento de la factura de compra OK no por ajuste de inventario. Como lo estoy manejando actualmente. Gracias por su ayuda y aporte
Atte
Davino Ciro